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紅茶米粉マフィン

紅茶パウダーの代わりに、細かくした紅茶葉を入れても良いですよ。

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

牛乳

大さじ1.5

<粉類>

  

米粉

60g
  

薄力粉

20g

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/03/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 紅茶米粉マフィンの下準備1

    ＜粉類＞の材料を合わせて振るっておく。

  • オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

  1. 紅茶米粉マフィンの作り方3
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。溶かしバター、牛乳を入れ、さらに混ぜ合わせる。

  2. 紅茶米粉マフィンの作り方4
    2

    合わせて振るった＜粉類＞を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。マフィン型に6分目くらいまで分け入れ、170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOKです。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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