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ブロッコリーのタルタルソースサラダ

ブロッコリーのシンプルサラダ。ブロッコリーは少しかために茹でると、とろりとしたソースに良く合います。

材料  ( 2 人分

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ1~2
  

ユズコショウ

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2016/03/14
更新日:
2016/03/09

下準備

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。

  • <タルタルソース>のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはザク切りにする。軸もかたい皮をむき、1cm角に切る。

  2. 2

    ブロッコリーを器に盛り、<タルタルソース>をたっぷりかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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