愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根フライ

ポテトのようなホクホクとした食感が味わえる、大根の新しい味わいです。

材料  （ 1 人分 ）

大根

100g
  

しょうゆ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々

小麦粉

大さじ1

片栗粉

大さじ2

揚げ油

適量

レモン

1/4個

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
副菜
公開日：
2016/07/24
更新日：
2016/07/03

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい長さの棒状に切り、しょうゆとニンニクをからめて10分置く。

  2. 大根フライの作り方2
    2

    抗菌の袋に小麦粉、片栗粉、汁気をきった大根を入れてまぶす。180℃に熱した揚げ油に入れてキツネ色になるまで揚げる。

  3. 3

    粗熱が取れたらサニーレタス、レモンと共に盛り、半量にカレー粉をまぶす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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