ポテトのようなホクホクとした食感が味わえる、大根の新しい味わいです。
大根は皮をむき、食べやすい長さの棒状に切り、しょうゆとニンニクをからめて10分置く。
抗菌の袋に小麦粉、片栗粉、汁気をきった大根を入れてまぶす。180℃に熱した揚げ油に入れてキツネ色になるまで揚げる。
粗熱が取れたらサニーレタス、レモンと共に盛り、半量にカレー粉をまぶす。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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