モヤシのシャキシャキみそ汁

野菜のシャキシャキッとした食感が楽しいみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
58 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/4袋

玉ネギ

1/4個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/10/15
更新日：
2012/10/09

下準備

  • モヤシのシャキシャキみそ汁の下準備1

    モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 玉ネギは縦幅5mmに切る。

作り方

  1. モヤシのシャキシャキみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギがしんなりしたら、モヤシ、ニンジンを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。

  2. モヤシのシャキシャキみそ汁の作り方5
    2

    煮たつ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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