愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ひとくちフルーツかん

イチゴとキウイの彩りが華やかで良いですね。

材料  ( 4 人分

450ml

砂糖

大さじ2

ハチミツ

大さじ4

ジャンル:
和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
種別:
デザート
公開日:
2008/03/03
更新日:
2011/04/04

下準備

  • イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って1cm角に切る。

  • キウイは皮をむいて、1cm角に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜて溶かし、強火にかける。混ぜながら煮たて、煮たっている状態を保ちながら、1~2分煮る。砂糖、ハチミツを加えて煮溶かし、火を止める。

  2. 2

    鍋底を水につけ、トロミがついてきたらフルーツを加えて手早く混ぜ合わせる。

  3. 3

    小さめの器にラップをしき、固まらないように手早くフルーツごと(2)を注ぎ入れ、茶巾に絞って冷蔵庫で冷やし固める。

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