愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

牛肉のトマト巻き

牛肉とトマトは相性がとっても良いんです。大葉の香りと、トマトの酸味がポイント。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)6枚

大葉

6枚

小麦粉

大さじ1

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ菜

2～4枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/09/13
更新日：
2014/11/11

下準備

  • 牛肉のトマト巻きの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、6つのくし切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とす。

作り方

  1. 牛肉のトマト巻きの作り方3
    1

    牛肉を縦長になるようにまな板に広げ、大葉、トマトを1つずつのせ、手前からしっかり巻く(6個作る)。巻き終わったら、小麦粉を薄くまぶしつける。

  2. 牛肉のトマト巻きの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼く。全体に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、中まで火を通す。

  3. 牛肉のトマト巻きの作り方5
    3

    ＜調味料＞の材料を加え、からめるように転がしながら焼く。サラダ菜をしいた器に盛り、お好みで練りからしを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3583

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「牛肉のトマト巻き」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ