愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

素麺のカレー炒め

夏には定番の素麺もいつもつけダレでじゃ、家族も飽きちゃうよね。そんな時にはこのレシピを試してみて！具だくさんだからお昼ご飯にも丁度いいし、カレー粉の風味が食欲を増進！

材料  （ 2 人分 ）

素麺

2束

豚肉

(薄切り)4枚

玉ネギ

1/2個

カレー粉

大さじ1.5

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2002/07/31
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. 素麺のカレー炒めの作り方1
    1

    素麺は固めにゆで、水洗いしてぬめりをとった後、しっかり水気をきる。豚肉は一口大に切り、玉ネギは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ニンジンに合わせてせん切りにする。

  2. 素麺のカレー炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、色が変われば玉ネギ、ニンジン、ピーマンを炒めあわせ、全体に炒められればカレー粉を加え、からめるように炒める。

  3. 素麺のカレー炒めの作り方3
    3

    素麺、ウスターソースを加えて炒めあわせ、塩コショウで味を整え、器に盛る。

    素麺がべた付かないように、強火で手早く炒めて下さいね！

Xで教える

photographs/eri matsuura

「素麺のカレー炒め」の関連レシピ

「素麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 素麺のカレー炒め

      お昼ご飯に作りました(^-^)子供には少し辛かったようなので、食べる人によってカレー粉の量を調節するといいかなと思いました。夏にピッタリのメニューなので、また作りたいと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ