手作りの甘酒で 作った甘酒プリン！
ツルッとした口どけで、
凄くマイルドに仕上がりました。メイプルシロップが無くて、黒みつをかけましたが良く合ってましたよ。
イイネ！
3
作り方
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1ゼラチンは分量外の水大さじ1を入れ、よく混ぜて溶いておく。
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2甘酒と豆乳を小鍋にかけ、ふつふつとしてきたら火を止め、ゼラチンを入れ、よく混ぜ合わせる。
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3プリンカップに入れ、冷やしかためる。かたまったらメープルシロップをかける。
このレシピのポイント・コツ
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・お鍋で沸かす時に、豆乳を沸かしすぎて分離しないように注意。
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・メープルシロップの他に、お好みのジャムや黒みつを添えても。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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