愛あるセレクトをしたいママのみかた

チンゲンサイの中華炒め

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<調味料>

  

酒

小2
  

塩

小1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2004/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チンゲンサイの中華炒めの下準備1

    チンゲンサイは1枚ずつにはがして4cmの長さに切り、幅が広い物は縦半分に切る。

  • モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. チンゲンサイの中華炒めの作り方4
    1

    中華鍋又はフライパンににサラダ油を強火で熱し、ショウガを炒め、香りが立ってくればチンゲンサイ、モヤシを加えて手早く炒めあわせる。

  2. チンゲンサイの中華炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞を加え、全体にサッと炒めあわせる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・季節の野菜を土ショウガの香りと塩味のシンプルな炒めものにすれば、たくさんの量が無理なく食べられますよ。土ショウガをニンニクに代えても美味しく出来ます！
Xで教える

「チンゲンサイの中華炒め」の関連レシピ

「チンゲンサイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • チンゲンサイの中華炒め

      かまぼこも加えて、さらに彩り鮮やかになりました。みじかな調味料で作れていいですね！美味しくいただきましたよ。

    • チンゲンサイの中華炒め

      調味料がこれだけなのに、しっかりした味で美味しかったです。安価な野菜で立派な副菜ができて、大助かりです。

    • チンゲンサイの中華炒め

      ささっと炒めるたけなので簡単でした。少し一味を入れてアクセント！
      あと１品欲しいときに便利ですね☆

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ