愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆モヤシのナムル

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々
  

塩

少々

<和えダレ>

  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/08/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆モヤシのナムルの下準備1

    豆モヤシは豆についた薄皮を取りながらきれいに水洗いし、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにして塩をからめ、少し置いて水気を絞る。

作り方

  1. 豆モヤシのナムルの作り方3
    1

    鍋に、塩を加えたたっぷりの熱湯を煮立たせ、豆モヤシを加える。再び煮立てば火を少し弱めて10分ゆで、豆が柔らかくなればザルに上げる。

    豆の大きさによってゆで時間が変わりますので、一つつまんで食べて、柔らかさを確認して下さい。

  2. 豆モヤシのナムルの作り方4
    2

    しっかり水気を切った豆モヤシ、セロリを＜和えダレ＞と混ぜ合わせ、最後にゴマ油を加えて全体によく混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・豆の大きさによってゆで時間が変わりますので、一つつまんで食べて、柔らかさを確認して下さい。
Xで教える

「豆モヤシのナムル」の関連レシピ

「豆モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ