愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

栗入りおはぎ

ひとくち食べると中から大きな栗が!!

材料  （ 4 人分 ）

粒あん

(市販品)400～450g

お米

0.5合
  

塩

小さじ1/3
  

砂糖

大さじ3

栗

(甘露煮)8個

きな粉

(黒豆)大さじ3
  

砂糖

大さじ1

きな粉

大さじ3
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2008/09/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 栗入りおはぎの下準備1

    粒あんは8個に丸める。

  • もち米、お米は合わせて、水洗いしてザルに上げておく。

  • 黒豆きな粉と砂糖を混ぜ合わせておく。

  • きな粉と塩を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 栗入りおはぎの作り方5
    1

    炊飯器に洗ったお米を入れ、普通に炊飯する時の量まで分量外の水を加えてスイッチを入れる。炊き上がったら10分蒸らして塩と砂糖を加え、すりこ木で軽くつき、栗を芯にして丸める(8個作る)。

  2. 栗入りおはぎの作り方6
    2

    (1)を芯にして、粒あんで包む。残りも同様に作る。半量にはきな粉をまぶし、残りは黒豆きな粉をまぶして器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

大きな・・・ジャンボサイズレシピ！
大きな・・・ジャンボサイズレシピ！

大きくドーンと作って、みんなでワイワイ取り分けたら、美味しさも倍増ですね。大皿によそって、おもてなしにも使えます。父の日にも！お父さんも、びっくりです。

「栗入りおはぎ」の関連レシピ

「粒あん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ