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太鼓判 10+ おいしい！

コーヒーぜんざい

コーヒーのほろ苦さと、あんこの甘さがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

<ミルク白玉>

  

白玉粉

50g
  

牛乳

大さじ3～3.5

粒あん

大さじ2～3

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2016/04/29
更新日：
2016/04/24

作り方

  1. コーヒーぜんざいの作り方1
    1

    白玉粉に牛乳を少しずつ加えて、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。

  2. コーヒーぜんざいの作り方2
    2

    食べやすい大きさに丸めて平らにつぶし、熱湯に入れる。浮いてきたらそのまま1分ゆでて、冷水に取って冷ます。

  3. コーヒーぜんざいの作り方3
    3

    器に、コーヒーゼリー、粒あん、(2)、コーヒーフレッシュを盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・コーヒーフレッシュはコーヒーゼリーに添付されているものを使っています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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