作り方
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1白玉粉に牛乳を少しずつ加えて、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。
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2食べやすい大きさに丸めて平らにつぶし、熱湯に入れる。浮いてきたらそのまま1分ゆでて、冷水に取って冷ます。
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3器に、コーヒーゼリー、粒あん、(2)、コーヒーフレッシュを盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・コーヒーフレッシュはコーヒーゼリーに添付されているものを使っています。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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