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作り方
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1オーブンを220℃に予熱する。ボウルに卵を割り入れて牛乳と混ぜ合わせ、強力粉と抹茶、塩を加え混ぜる。
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2鉄板にバターを5gずつのせてオーブンの中に入れ、バターが溶けたら取り出し(1)の生地を流し入れる。
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3(2)を220℃のオーブンで10～13分焼く。膨らんで良い焼き色が付いたら取り出す。
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4(3)に粒あん、縦半分に切ったイチゴ、ブルーベリーをのせ、最後に練乳をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito
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