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春のダッチベイビー

ダッチベイビーとはドイツ風パンケーキのこと。抹茶を入れた若草色の生地にイチゴの赤色が春を思わせます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 20cm鉄板 2 個分

抹茶

小さじ1

少々

2個

牛乳

100ml

ブルーベリー

(冷凍)20粒

粒あん

適量

練乳

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2016/03/21
更新日:
2016/03/20

作り方

  1. 1

    オーブンを220℃に予熱する。ボウルに卵を割り入れて牛乳と混ぜ合わせ、強力粉と抹茶、塩を加え混ぜる。

  2. 2

    鉄板にバターを5gずつのせてオーブンの中に入れ、バターが溶けたら取り出し(1)の生地を流し入れる。

  3. 3

    (2)を220℃のオーブンで10~13分焼く。膨らんで良い焼き色が付いたら取り出す。

  4. 4

    (3)に粒あん、縦半分に切ったイチゴ、ブルーベリーをのせ、最後に練乳をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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