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インゲンとタラコの混ぜご飯

サヤインゲンの彩りがキレイな混ぜご飯。お弁当にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

タラコ

1/2腹
  

酒

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

白ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2013/05/08
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. インゲンとタラコの混ぜご飯の作り方1
    1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、幅5mmに切る。タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、酒と混ぜ合わせる。

  2. インゲンとタラコの混ぜご飯の作り方2
    2

    ご飯に、サヤインゲン、タラコ、白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/Tomozou｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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