作り方
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1菜の花は根元を1cmほど切り落として、しばらく水に浸す。3mm幅に切る。タラコは1cm幅に切る。
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2菜の花とタラコはそれぞれ耐熱容器に入れて、酒を半量ずつかける。ラップをして、それぞれ1分加熱する。菜の花は水気を絞り、分量外のしょうゆ少々をかけて絞る。
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3ご飯に、菜の花とタラコを混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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