サヤインゲンの彩りがキレイな混ぜご飯。お弁当にもおすすめです。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、幅5mmに切る。タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、酒と混ぜ合わせる。
ご飯に、サヤインゲン、タラコ、白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る。