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豚肉のホウレン草ロール

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)3枚
  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々

しょうゆ

小さじ1/2

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/04/20
更新日：
2014/03/08

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は酒をもみ込み、塩コショウを振る。スライスチーズは1枚を半分に切る。

  2. 2

    ホウレン草は分量外の塩の入った熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って根元を切り落とす。豚バラ肉の長さに合わせて切る。

  3. 豚肉のホウレン草ロールの作り方3
    3

    豚バラ肉を広げてその上にスライスチーズ、ホウレン草をのせてしっかりと巻く。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(3)を入れて火が通るまでしっかり焼き、しょうゆで味を調える。

  5. 5

    食べやすい大きさに切ってお弁当箱に詰め、粗びき黒コショウを振ってプチトマトを添える。

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recipe/yumi yamaguchi｜photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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