豚肉のホウレン草ロール

作り方

1. 1

   豚バラ肉は酒をもみ込み、塩コショウを振る。スライスチーズは1枚を半分に切る。

2. 2

   ホウレン草は分量外の塩の入った熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って根元を切り落とす。豚バラ肉の長さに合わせて切る。

3. 
   3

   豚バラ肉を広げてその上にスライスチーズ、ホウレン草をのせてしっかりと巻く。

4. 4

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、(3)を入れて火が通るまでしっかり焼き、しょうゆで味を調える。

5. 5

   食べやすい大きさに切ってお弁当箱に詰め、粗びき黒コショウを振ってプチトマトを添える。