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- チキンとコーンの焼きカレーのレシピ・作り方
材料 （
4
人分
）
ご飯(炊きたて)茶碗3～4杯分
鶏もも肉1枚
クリームコーン(缶)1/2缶(230g)
ゆで卵(固ゆで)2個
玉ネギ1/2個
ニンニク1片
牛乳200ml
カレー粉大さじ1
粉チーズ大さじ5
ピザ用チーズ80g
塩コショウ少々
ドライパセリ適量
オリーブ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
鶏もも肉は1cm角に切り、塩コショウをする。
-
ゆで卵は、ゆで卵スライサーで切る。
-
玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。
-
オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉をこんがり焼き、玉ネギ、ニンニクを加えてしんなりするまで炒める。
-
2ご飯を加えて炒め合わせ、クリームコーン、牛乳を加えてひと煮たちさせ、カレー粉、粉チーズ、塩コショウを加えて2分程煮る。
-
3耐熱容器に(2)を盛り分け、ゆで卵、ピザ用チーズを全体に散らし、220℃に予熱しておいたオーブンでおいしそうな焼き色がつくまで7～8分焼く。焼けたらドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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