愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツの梅浅漬け

カリカリ梅が食感と味のアクセント。塩をからめたら、袋の空気をしっかり抜いて下さいね！噛む程にキャベツの甘さが広がります。

かんたん
調理時間
カロリー
32 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

3～4枚
  

塩

小さじ1/3

大葉

3～4枚

<調味料>

  

酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

昆布茶

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/06/18
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. キャベツの梅浅漬けの作り方1
    1

    キャベツは2～3cm角にちぎり、カリカリ梅は種を取って薄切りにする。キャベツ、カリカリ梅、塩小さじ1/3を抗菌の袋に入れてよく混ぜ、空気をぬいて口をギュッと縛り、冷蔵庫に10～15分おいておく。

  2. キャベツの梅浅漬けの作り方2
    2

    ミョウガは小口切りにし、大葉はせん切りにして水にさらす。

  3. キャベツの梅浅漬けの作り方3
    3

    (1)の水分をよく絞り、水気をきったミョウガ、大葉と合わせる。

  4. キャベツの梅浅漬けの作り方4
    4

    ボウルに＜調味料＞の材料を合わせ、(3)を加えて味をなじませ、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数136

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T.Izumi｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「キャベツの梅浅漬け」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ