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ニラのひとくちかき揚げ

調理時間
20分
カロリー
105 Kcal

ニラの香ばしさと甘さが美味しいかき揚げ。衣にマヨネーズを入れると少しの油でもサックリ揚がります。

ニラのひとくちかき揚げ
材料  ( 2 人分

ニラ

1/2束

シラス干し

大さじ2

<衣>

  

溶き卵

1/2個分
  

マヨネーズ

小さじ1
  

小麦粉

大さじ3
  

きび砂糖

小さじ1/2
  

少々

揚げ油

適量

下準備

  • ニラのひとくちかき揚げの下準備1

    ニラは幅3cmのザク切りにする。<衣>の卵は溶きほぐす。

  • <衣>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を160℃に予熱する。

    小さなフライパンに少量の油(1cmくらい)で揚げることができます。

作り方

  1. ニラのひとくちかき揚げの作り方1
    1

    <衣>にニラとシラス干しを入れ、混ぜ合わせる。

  2. ニラのひとくちかき揚げの作り方2
    2

    (1)を大さじ1杯ずつくらい、形をまとめて揚げ油に流し、両面がカラリとなるまで揚げる。器に盛る。

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