1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ミートマカロニグラタン」の献立 >
  4. ミートマカロニグラタンのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

ミートマカロニグラタン

香ばしく焼けたチーズが食欲をそそります! 子どもから大人までみんなで楽しめるグラタンです!

献立
調理時間
カロリー
824 Kcal
レシピ制作: 
材料  ( 2 人分

<ソース>

  玉ネギ1/2~1個
  ニンニク(みじん切り)1/2片分
  小麦粉小さじ2
  赤ワイン大さじ3
  ケチャップ大さじ1
  ウスターソース大さじ1
  顆粒スープの素小さじ1
  牛乳80ml
  塩コショウ少々
  オリーブ油大さじ1

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。マッシュルームはかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。

作り方

  1. 1

    マカロニはたっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、指定時間通りにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を弱火で熱してニンニクを炒め、香りがたったら玉ネギ、マッシュルームを加える。しんなりするまで中火で炒め、合いびき肉を加えて炒める。

  3. 3

    全体に炒められたら小麦粉を加え、しっかり炒める。赤ワインを加えてアルコール分を飛ばし、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、顆粒スープの素、牛乳を加えて2~3分煮る。

  4. 4

    (1)のマカロニを(3)に加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らしてトースターで焼き色がつくまで焼く。

みんなのおいしい!コメント

リストに追加ファンになる

現在のファン数1418

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.