愛あるセレクトをしたいママのみかた

チキンカツ

材料  （ 1 人分 ）

大葉

2枚

<調味液>

  

酒

小さじ2
  

塩

少々
  

マヨネーズ

小さじ1
  

片栗粉

大さじ1

パン粉

大さじ2～3

揚げ油

適量

レモン

(半月切り)10g

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2016/05/15
更新日：
2016/04/26

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は大き目のひとくち大に切る。大葉は軸を除いて半分に切り、鶏むね肉に巻き付けてボール状にしておく。

  2. 2

    (1)に＜調味液＞の材料を絡め、パン粉を付ける。

  3. チキンカツの作り方3
    3

    温めた揚げ油で火が通るまで揚げ、半月切りにしたレモンを添える。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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