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枝豆のスープ

だし汁の風味が効いた枝豆のスープ。よく冷やして召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

枝豆

(ゆで)100g
  

牛乳

100ml

塩

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/08/19
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. 枝豆のスープの作り方1
    1

    ミキサーに＜スープ＞の材料を入れてかくはんし、鍋に移し入れる。

  2. 枝豆のスープの作り方2
    2

    (1)にバターを入れて中火で温め、塩で味を調えて器によそう。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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