- E・レシピ >
- 献立 >
- 「赤身ステーキのサラダ仕立て」の献立 >
- 赤身ステーキのサラダ仕立てのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
牛肉(赤身:ステーキ用)2枚
塩適量
粗びき黒コショウ適量
ニンニク1片
オリーブ油適量
クレソン1束
イチジク1個
紫玉ネギ1/8個
<ドレッシング>
塩適量
粗びき黒コショウ適量
レモン汁1/4個分
オリーブ油小さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
ニンニクは薄切りにする。クレソンは根元を切り落として長さ3cmに、イチジクは皮をむいてくし切りにする。
-
紫玉ネギは繊維にそって薄切りにし、水にさらして水気をきる。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1中火で熱したフライパンにオリーブ油を多めに入れてニンニクを炒め、キツネ色になったら取り出す。
-
2(1)のフライパンに残った油を拭き取り、牛肉の両面に塩と粗びき黒コショウを振ってお好みの焼き加減に焼く。
-
3大きめのお皿にクレソン、イチジク、紫玉ネギを盛り、＜ドレッシング＞をまわしかける。(2)のステーキを食べやすい大きさに切ってのせる。
お好みでカリカリガーリックを添えて頂いても美味しいです。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数158
photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima
あっさりビーフカレー
牛肉のしゃぶしゃぶ
牛肉と小松菜の甘辛煮
牛肉とキノコの赤ワイン煮
牛肉ショウガサンド
ピックアップ
最新の おいしい！
-
トマトのスープ がおいしい！
ゲストさん 10:40
-
チキンソテー大葉トマトソース がおいしい！
ゲストさん 10:38
-
ゆでキャベツのゴママヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
チキンソテー大葉トマトソース がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
ゴーヤの梅和え がおいしい！
ゲストさん 10:02
-
肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 09:46
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 07:12
-
塩サバのもみ漬け添え がおいしい！
ゲストさん 06:40
-
カブとミョウガの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ラムのマリネ焼き がおいしい！
kunimaruruさん 08/22
-
チキンガーリックソース がおいしい！
しゅんすけさん 08/22
-
ほくほくカボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
ウーマンエキサイト特集
