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太鼓判 10+ おいしい!

ホタテとブロッコリーの粒マスタード和え

ホタテとブロッコリーを粒マスタードとマヨネーズで和えました。粒マスタードの酸味でさっぱりといただけます。

材料  ( 4 人分

ホタテ

(貝柱)8個

マヨネーズ

小さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2008/06/10
更新日:
2020/10/31

下準備

  • ホタテは縦半分に切る。

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきっておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホタテが白っぽくなるまでサッと焼き、ブロッコリーを加えてサッと炒め合わせる。

  2. 2

    ボウルに粒マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせ、(1)を和えて器に盛る。

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