卵入り白みそ汁

朝食に作りました。タマゴとネギと白味噌が良くあっていますね。タマゴがふわふわでとってもおいしかったです。優しい味です。

味噌汁にあまり卵を入れる発想が無かったのですが、玉ねぎを入れることにより甘さが増し、とても美味しく仕上がりました！

卵と玉ねぎの甘みでとてもまろやかなお味噌汁です。子供もパクパク食べました。えのきから良い旨みが出ている気がします。お豆腐をプラスしてみました。ボリュームが出てよかったです。