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太鼓判 10+ おいしい!

春菊のゴマ和え

春菊のほろ苦さが美味しい副菜です。

材料  ( 2 人分

  

少々

<和え衣>

  

しょうゆ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ2

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2019/03/08
更新日:
2019/03/03

下準備

  • ボウルで<和え衣>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    春菊はサッと塩ゆでし、冷水に放つ。水気を絞って幅3cmに切り、<和え衣>のボウルに加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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