太鼓判 10+ おいしい！

ピーマンとジャコのお浸し

ゆでたピーマンを合わせだしで和えた、京風のおばんざいです。

献立
調理時間
カロリー
32 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

しょうゆ

大さじ1
  

チリメンジャコ

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/06/04
更新日：
2012/05/28

下準備

  • ピーマンとジャコのお浸しの下準備1

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って細切りにする。

  • ボウルで＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピーマンとジャコのお浸しの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯に分量外の塩を加え、ピーマンをゆでてザルに上げる。

  2. ピーマンとジャコのお浸しの作り方4
    2

    ＜合わせだし＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、さらにかつお節を加えて和え、器に盛る。

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    • ピーマンとジャコのお浸し

      ピーマンとジャコの相性バツグンで小料理屋さんに出てきそう！って言われました。

    • ピーマンとジャコのお浸し

      人参も入れて作ってみました。
      ピーマン嫌いの息子には細かく刻んで混ぜご飯にしたらたくさん食べてくれました。
      美味しく作れて栄養もとれるし簡単でおすすめです。

    • シンプルに素の味を楽しめる一品です！ほうれん草とは違う美味しさでした♫

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