愛あるセレクトをしたいママのみかた

セロリのツナサラダ

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/4個
  

塩

小さじ1

<ツナドレッシング>

  

ツナ

(缶)小1缶(1缶80g入り)
  

マヨネーズ

大さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/03/10
更新日：
2014/10/27

作り方

  1. セロリのツナサラダの作り方1
    1

    セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。細い部分と葉は細かく刻む。ビニール袋に塩と一緒に入れて塩をからめ、少し置いて水気が出てきたら水洗いして水気を絞る。リンゴは芯を取って細切りにし、塩水に放って水気をきる。

  2. セロリのツナサラダの作り方2
    2

    ＜ツナドレッシング＞のツナは汁気を軽くきって、他の＜ツナドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  3. セロリのツナサラダの作り方3
    3

    (2)の＜ツナドレッシング＞に(1)のセロリとリンゴを混ぜ合わせ、器に盛って一味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・セロリに熱湯をかけ、水洗いするとマイルドなセロリの香りになります。セロリが苦手な方は、セロリの葉を入れなくてもいいですよ。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未｜編集：mocamoca

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