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太鼓判 10+ おいしい！

しいたけと春菊のパスタ

パスタって野菜不足になりがち。思い切って野菜とキノコをたっぷり入れて、栄養満点！で、カロリーダウン！菊菜(春菊)。。。緑黄色野菜。ビタミンAとCが多くて抗酸化作用があります。ガン予防・老化防止・動脈硬化の予防にも。これからが旬の食材だからたくさん食べたい！！

材料  （ 1 人分 ）

塩

12ｇ

エノキ

小1袋

ツナ

(缶)60g

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2009/06/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • しいたけと春菊のパスタの下準備1

    菊菜はよく水洗いし、7cmぐらいの長さに切る。熱湯にさっと通し、しんなりさせる。

  • 生シイタケはふきんなどで汚れを取り、根元を切り落とす。軸の部分は裂いておき、笠の部分は薄切りにする。

  • エノキは根元を切り落とす。

  • ニンニクはみじん切りする。

  • しいたけと春菊のパスタの下準備5

    ツナ缶はザルに上げ、油分とツナに分ける。

  • スパゲティを茹でる熱湯を大きめの鍋で沸かしておく。

作り方

  1. 1

    熱湯に塩を加え、スパゲティを指定の時間通りにゆがく。

  2. 2

    フライパンにツナ缶の油大1を入れ、ニンニク、赤唐辛子を入れる。弱火にかけて香りがたってきたら生シイタケ、エノキ、ツナを炒め合わせる。 シイタケがしんなりしてきたら菊菜を加えてさらに炒め合わせ、昆布茶、しょうゆを加える。

  3. しいたけと春菊のパスタの作り方9
    3

    スパゲティがゆであがればザルに上げ、2のフライパンに加えて手早くからめる。塩コショウで味を整え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • しいたけと春菊のパスタ

      春菊の代わりにネギを入れてみました(^ ^)赤唐辛子がピリッと効いていてニンニクと醤油のソースがパスタに絡んでとっても美味しかったです☆

    • しいたけと春菊のパスタ

      春菊がなかったので省いてしまいましたがとてもおいしかったです。
      具が少ないかなと思ったのですがきのこの食感のおかげで満足できました。次は春菊も入れて作ってみたいです。

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