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梅ジャコご飯

カリカリに炒めたチリメンジャコが味のアクセント。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/04/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 梅ジャコご飯の下準備1

    カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにする。

作り方

  1. 梅ジャコご飯の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを香ばしくなるまで炒める。

  2. 梅ジャコご飯の作り方3
    2

    ご飯にカリカリ梅、(1)のチリメンジャコ、白ゴマを加えて混ぜ、器に盛る｡

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

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