愛あるセレクトをしたいママのみかた

う巻き

お弁当
調理時間
カロリー
451 Kcal
材料  ( 1 人分

2個

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

小さじ1/4

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2012/02/05
更新日:
2012/01/26

作り方

  1. 1

    ウナギ蒲焼きは卵焼き器の幅に合わせて切り、さらに幅を2等分に切る。卵は溶きほぐし、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し入れて全体に広げる。中央より向こう側にウナギ蒲焼きをのせる。

  3. 3

    卵を向こう側から手前に巻き、それを向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄くひく。

  4. 4

    残りの卵液の1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・大葉をウナギと一緒に巻いてもキレイですね。

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