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豚肉のショウガ焼き

まさにご飯がすすむおかず！　お弁当にもピッタリです☆

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)300g

<下味>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2/3
  

ショウガ

(すりおろし)1.5片分

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1.5片分

キャベツ

2～3枚

ドレッシング

(お好みのもの)適量

ゴマ油

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/04/24
更新日：
2014/05/01

作り方

  1. 豚肉のショウガ焼きの作り方1
    1

    豚肉は＜下味＞の材料をもみ込んで10分おく。キャベツはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。プチトマトはヘタを取ってきれいに洗う。

  2. 豚肉のショウガ焼きの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 豚肉のショウガ焼きの作り方3
    3

    混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加え、からめながら汁気が少なくなるまで焼く。器にキャベツ、プチトマトと共に盛り、キャベツにドレッシングをかける。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉のショウガ焼き

      簡単なおかずから上手になりたい、と思い始めた私にピッタリで超簡単でした。美味しいし見た目もgood！

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