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カボチャとトマトのサラダ

電子レンジで火を通したカボチャにクリームチーズを混ぜた、スイーツの様なサラダです。

献立
調理時間
カロリー
105 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

100～110g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かぼちゃサラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/07/11
更新日：
2011/07/06

下準備

  • カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を削ぎ切り、ひとくち大に切って耐熱容器に並べる。分量外の水大さじ1をまわしかけ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • カボチャとトマトのサラダの下準備2

    プチトマトはヘタを取って横半分に切り、スプーンで種を取り除く。

作り方

  1. カボチャとトマトのサラダの作り方3
    1

    カボチャは水気をきってボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、クリームチーズを加えて全体にからめる。

  2. カボチャとトマトのサラダの作り方4
    2

    プチトマトを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

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    みんなのおいしい！コメント

    • カボチャとトマトのサラダ

      いつもはマヨネーズを使っていますが、クリームチーズで和えるとすごく濃厚な感じになりました。トマトの酸味もちょうど良く、かぼちゃだけより味に変化が出て美味しかったです。

    • カボチャとトマトのサラダ

      とても色鮮やかな見た目で、眼でも楽しめるメニューでした。クリームチーズのおかげでニガテなトマトの酸味もなくなって食べれるよと、子供にも好評でした。

    • カボチャとトマトのサラダ

      家にあった材料で、かんたんにおいしいサラダができました！子どもも喜んで食べていました！他の野菜も入れてまた作りたいと思います！

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