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献立
- 調理時間
- カロリー
- 138 Kcal
下準備
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ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。
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玉ネギは横に薄く切る。
作り方
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1鍋にバターを中火にかけて玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒め、＜スープ＞の材料を加え、煮たったら蓋をして5～6分煮る。
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2ミキサーにカレー粉と共に(1)を加えてなめらかにかくはんし、一度網を通して鍋に戻し、牛乳を加えて弱火にかける。塩コショウで味を調え、器に注いでフライドオニオンを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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