nosh

ニンジンのカレー風味ポタージュ

カレー味だからニンジン嫌いも飲みやすいポタージュです。

献立
調理時間
カロリー
138 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<スープ>

  

水

300ml
  

白ワイン

大さじ4

牛乳

400ml

カレー粉

小さじ1

フライドオニオン

(市販品)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポタージュ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/07/20
更新日：
2014/05/15

下準備

  • ニンジンのカレー風味ポタージュの下準備1

    ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。

  • 玉ネギは横に薄く切る。

作り方

  1. ニンジンのカレー風味ポタージュの作り方3
    1

    鍋にバターを中火にかけて玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒め、＜スープ＞の材料を加え、煮たったら蓋をして5～6分煮る。

  2. ニンジンのカレー風味ポタージュの作り方4
    2

    ミキサーにカレー粉と共に(1)を加えてなめらかにかくはんし、一度網を通して鍋に戻し、牛乳を加えて弱火にかける。塩コショウで味を調え、器に注いでフライドオニオンを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ミキサーひとつで簡単、ポタージュスープのレシピ集
ミキサーひとつで簡単、ポタージュスープのレシピ集

いろいろな食材でポタージュスープをつくってみましょう。それぞれの食材の風味を生かしたホッと温かい優しい味わいは、寒い季節にぴったり。

「ニンジンのカレー風味ポタージュ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ