愛あるセレクトをしたいママのみかた

シンプル春雨サラダ

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/2袋

<調味料>

  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シンプル春雨サラダの下準備1

    エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切って根元は食べやすい大きさにさばく。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、＜調味料＞を合わせた中に混ぜ合わせる。

作り方

  1. シンプル春雨サラダの作り方4
    1

    熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりすれば取り出し水気をきって＜調味料＞に混ぜ合わせる。

  2. シンプル春雨サラダの作り方5
    2

    1のゆで汁に春雨を加え、透き通ればザルに上げ、食べやすい長さに切って、熱いうちに＜調味料＞と混ぜ合わせる。

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