シンプル春雨サラダ
- 調理時間
- 15分
下準備
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エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切って根元は食べやすい大きさにさばく。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、＜調味料＞を合わせた中に混ぜ合わせる。
作り方
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1
熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりすれば取り出し水気をきって＜調味料＞に混ぜ合わせる。
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2
1のゆで汁に春雨を加え、透き通ればザルに上げ、食べやすい長さに切って、熱いうちに＜調味料＞と混ぜ合わせる。
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