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黒糖蒸しパン

黒糖のコクのある甘みがおいしい、ふわふわの蒸しパンです。朝食やおやつに最適。

材料  （ 2 〜 3 個分 ）

黒砂糖

(粉)50g

卵黄

1個分

サラダ油

小さじ2

牛乳

大さじ4～6

ジャンル：
菓子パン / 蒸しパン
種別：
デザート
公開日：
2012/05/14
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 黒砂糖は振るっておく。

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

  • 蒸し器を湯気の出る状態に準備し、蓋にタオルを巻き付けておく。

  • 黒糖蒸しパンの下準備4

    プリン型の内側に薄く分量外のサラダ油をぬり、分量外の薄力粉を薄くまぶす。

作り方

  1. 黒糖蒸しパンの作り方5
    1

    ボウルに卵黄を入れ、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えながら混ぜ合わせる。

  2. 黒糖蒸しパンの作り方6
    2

    黒砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、さらに薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 黒糖蒸しパンの作り方7
    3

    (2)をプリン型に流し入れ、湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で20分蒸す。竹串を刺し、何もついてこなければ蒸し上がりです。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 黒糖蒸しパン

      きび砂糖で作ったので色も風味も控え目ですが、味は美味しかったです。甘すぎないので小さな子供のおやつにもおすすめです。

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