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カフェ風鶏マヨキムチ丼

ゴマ油が香ばしい、一瞬でできるおいしい丼です。キムチの辛さが足りないようでしたらコチュジャンを加えて辛さを調整してください。マヨネーズとの相性が最高。男の子にも好評です!

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO(田中 雅子)
材料  ( 1 人分

鶏むね肉

(1.5cm角に切る)100g

大さじ1

<マヨキムチ>

  

キムチ

100g
  

マヨネーズ

大さじ1

大葉

(せん切り)5~7枚分

ゴマ油

小さじ1

ご飯

丼1杯分

白ゴマ

小さじ2

糸唐辛子

(お好みで)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
丼もの
ジャンル:
エスニック料理 / 米料理
種別:
主食
公開日:
2008/11/24
更新日:
2019/08/07

下準備

  • 鶏むね肉に塩コショウしておく。

  • キムチは細切りにしてマヨネーズで和え、<マヨキムチ>を作る。

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、ゴマ油を加える。鶏むね肉を皮目から焼く。皮目がパリっと焼けたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    器に盛ったご飯に焼いた鶏むね肉、<マヨキムチ>、せん切りした大葉の順に盛る。

  3. 3

    (2)に刻みのり、白ゴマ、お好みで糸唐辛子をトッピングする。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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