愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

コク甘ポテトサラダ

隠し味に練乳を加えてコクと甘みをプラスします。保湿効果もあるので翌日でもしっとりとおいしく頂けます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ツナ

(缶)1/2缶

<調味料>

  

練乳

大さじ1/2
  

牛乳

大さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/10/31
更新日：
2016/10/29

下準備

  • コク甘ポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。ひとくち大に切り、水に放つ。

  • キュウリは薄く輪切りにして塩でもみ、水分が出てきたら絞って水気をきる。

  • ゆで卵は粗く刻む。ツナは汁気をきる。

作り方

  1. コク甘ポテトサラダの作り方4
    1

    鍋に水気をきったジャガイモ、たっぷりの水を加え、中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。

  2. コク甘ポテトサラダの作り方5
    2

    竹串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。熱いうちにフォークでつぶす。

  3. コク甘ポテトサラダの作り方6
    3

    (2)の粗熱が取れたら、キュウリ、ゆで卵、ツナを加えて混ぜる。さらに＜調味料＞の材料を加え、塩コショウで味を調えて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa

「コク甘ポテトサラダ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • コク甘ポテトサラダ

      しっとり、コクのある仕上がりでとっても美味しかったです。ウインナーもプラスして、そのまま食べても、パンに挟んで食べてもいいですね〜！

    • コク甘ポテトサラダ

      ポテトサラダの味がなかなか定まらなくて、これ！って味になりませんでした。練乳…すごくよかったです★思いつかなかったけど、甘みと粘りが出て美味しかったです❤︎

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ