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キャベツと油揚げのサラダ

油揚げを香ばしく焼いた、和風のサラダです。

材料  ( 2 人分

  

少々

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ポン酢しょうゆ

大さじ2
  

一味唐辛子

少々

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2010/04/05
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キャベツはひとくち大に切る。

  • キュウリ薄い輪切りにする。

  • ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ビニール袋にキャベツ、キュウリ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで4~5分置く。

  2. 2

    フライパンに油揚げを入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼き、縦半分に切ってさらに幅1cmに切る。

  3. 3

    <ドレッシング>のボウルに(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。

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