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コーヒーゼリー

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

コーヒー

(インスタント)大さじ2
  

200ml
  

砂糖

大さじ2
  

大さじ3

大きめ2~3個

生クリーム

大さじ4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ゼリー  /  コーヒーゼリー
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2002/01/14
更新日:
2012/07/20

下準備

  • 水に粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。

作り方

  1. 1

    小鍋又はサーバーに水、砂糖を入れ中火にかける。

  2. 2

    砂糖を煮溶かして火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせる。熱いうちにふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. 3

    氷を加え、コーヒー液が固まり出せば、グラスに注ぎ固める。

  4. 4

    生クリームを流し入れ、好みでコーヒーリキュールをかける。

    アイスコーヒー豆をドリップなどで出した、熱々のコーヒー液で同様に作ると、香りもコクも最高です。苦めに作って甘めの生クリームかけても美味しいです。

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