焼き色があまりつかなかったので、もう少し焼けば良かったと思いました。クリームチーズで食べごたえのある味になっており、美味しかったです！！
イイネ！
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作り方
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1クリームチーズは室温に置いて柔らかくする。無塩バターは小さく切る。オーブンは200℃に予熱する。
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2リンゴは皮をむき、4つのくし切りにして芯を取り、厚さ7～8mmに切る。砂糖、レモン汁と共に鍋に入れて混ぜ、鍋に蓋をして時々混ぜながら蒸し煮にする。しんなりしたら強火にかけ、煮汁が少なくなったらラム酒、シナモンパウダーを加えて粗熱を取る。
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3冷凍パイシートはオーブンシートを敷いた天板にのせて柔らかくし、フォークで数カ所を刺す。フチ1cmを残して全体にクリームチーズをぬり、(2)のリンゴをのせ、無塩バターを散らす。200℃に予熱しておいたオーブンで13～15分焼き、焼き色がついたら取り出す。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
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中に具を入れ込んで焼きました。普通のアップルパイよりもクリームチーズが入っているから、味にもどっしり感があり、シナモン味のリンゴとクリームチーズがよくあい、すごく美味しいです！リピします！
イイネ！2
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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