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ひんやり濃厚！ジャガイモの冷製スープ
95回 おいしい

本格的なジャガイモの冷たいスープです。冷たくすることで暑い日でもおいしくポタージュがいただけます。

献立
調理時間
カロリー
124 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

玉ネギ

1/4個
  

バター

5g
  

牛乳

100ml
  

水

200ml
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

塩

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
冷製スープ  /  スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/06/11
更新日：
2019/09/17

下準備

  • ひんやり濃厚！ジャガイモの冷製スープの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて薄い半月切りにし、水に放つ。

  • 玉ネギは横薄切りにする。

作り方

  1. ひんやり濃厚！ジャガイモの冷製スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて10分煮る。

  2. ひんやり濃厚！ジャガイモの冷製スープの作り方4
    2

    ミキサーにかけて網に通す。コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、クルトンをのせる。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。

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