愛あるセレクトをしたいママのみかた

おだしたっぷり卵焼き

だし汁が味の決めて！　大根おろしでサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

3～4個
  

だし汁

大さじ3～4  作り方 >>
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1～2

大根おろし

1/2カップ

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/12/08
更新日：
2014/12/03

下準備

  • おだしたっぷり卵焼きの下準備1

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

作り方

  1. おだしたっぷり卵焼きの作り方3
    1

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。＜卵液＞の1/4量を流し入れ、菜ばしで向こう側に寄せる。

  2. おだしたっぷり卵焼きの作り方4
    2

    空いた所にサラダ油をひき、残りの＜卵液＞の1/3量を流し入れる。向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻き、同様に2回くり返す。

  3. おだしたっぷり卵焼きの作り方5
    3

    巻きすに巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。

  4. おだしたっぷり卵焼きの作り方6
    4

    器に盛り、作り置き甘酢を混ぜ合わせた大根おろしを添え、お好みでしょうゆをかけていただきます。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3347

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「おだしたっぷり卵焼き」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • おだしたっぷり卵焼き

      ダシがたっぷりなので、焼いたばかりはとでも柔らかくフカフカで切ると崩れそうでした。冷めてもおいしいので次回はお弁当のおかずにしようと思います。

    • おだしたっぷり卵焼き

      だし汁がたっぷりで焼き上がりはプルプルふわふわで、とても好みの味です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにしました。色々入れるのも美味しいですが、やはりシンプルは飽きないですね。

    • おだしたっぷり卵焼き

      美味しかったです!!だしがきいててこの味が癖になるような感じでした!!

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ