人気 30+ おいしい！

たたきキュウリの漬け物
38回 おいしい

すりこ木でたたいたキュウリは味がなじみやすい。翌日の方がおいしくいただけます。

献立
調理時間
カロリー
103 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<漬け汁>

  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2
  

粉山椒

少々

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜

下準備

  • たたきキュウリの漬け物の下準備1

    キュウリは両端を切り落としてすりこ木等でたたき、割れたら手でちぎってひとくち大にする。

作り方

  1. たたきキュウリの漬け物の作り方2
    1

    小鍋にゴマ油を入れて中火にかけ、豆板醤を炒める。香りがたってきたら、他の＜漬け汁＞の材料を加えてひと煮たちさせる。

  2. たたきキュウリの漬け物の作り方3
    2

    熱いうちにキュウリを加えて和え、味がなじんだら器に盛る。

このレシピを含む人気レシピまとめ

キュウリがメイン！基本からアレンジまで使い切りレシピ
キュウリがメイン！基本からアレンジまで使い切りレシピ

一年中スーパーに並ぶ定番野菜のキュウリ。でも、その調理方法はワンパターンになりがち。そこで今回は、大量消費OKの漬物・サラダから一風変わったスープや炒めものまで、多様な味付け＆食感でキュウリを楽しむレシピをご紹介！アレンジ幅を広げてキュウリを味わい尽くそう♪

「たたきキュウリの漬け物」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ