たたきキュウリの漬け物

作り方

1. 
   1

   小鍋にゴマ油を入れて中火にかけ、豆板醤を炒める。香りがたってきたら、他の＜漬け汁＞の材料を加えてひと煮たちさせる。

2. 
   2

   熱いうちにキュウリを加えて和え、味がなじんだら器に盛る。