愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャのキンピラ

カボチャの色と甘さを生かすために、味付けは塩で。ケシの実は加熱すると香りが良くなります。カボチャと相性ぴったり。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

(種なし)100g

ゴマ油

大さじ1

塩

少々

みりん

大さじ1

ケシの実

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/07/11
更新日：
2016/07/06

下準備

  • カボチャのキンピラの下準備1

    カボチャは種とワタを取りサッと水洗いする。水気を拭き取り、耐熱容器に入れてラップをし、1分程度電子レンジで加熱する。5mm角の拍子木切りにする。

    電子レンジで加熱することで硬いカボチャが切りやすくなり、加熱時間も短縮できます。

作り方

  1. カボチャのキンピラの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を入れ、カボチャをのせ火にかける。蓋をして弱火でじっくり焼く。

  2. カボチャのキンピラの作り方3
    2

    カボチャに火が通ったら塩少々を振り入れ、みりんを加え、照りを出す。ケシの実を入れ、ひと混ぜしたら火を止め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1017

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「カボチャのキンピラ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カボチャのキンピラ

      かぼちゃの甘みがいきた美味しい副菜になりました。白ごまを使いましたが、香ばしくてよかったです。お弁当に便利ですね。

    • カボチャのキンピラ

      カボチャのきんぴらは作ったことがないのでチャレンジしてみました。けしの実は手に入らなかったので白ごまで代用。皮をよく焼くとパリッとしておいしいです。新しくレパートリーがふえました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ